Livsmedelssäkerhetslag i Folkrepubliken Kina offentliggjordes 2009 och ändrades 2015, 2018 respektive 2021. Den senaste översynen trädde i kraft den 29 april 2021.
Det finns totalt 154 artiklar. Lagen syftar till att säkerställa livsmedelssäkerhet och skydda allmänhetens fysiska hälsa och livssäkerhet.
- Staten ska anta ett licenssystem för livsmedelsproduktion och livsmedelsdrift. Den som bedriver livsmedelsproduktion, livsmedelsförsäljning och cateringtjänster ska få tillstånd i enlighet med lagen. Det krävs dock inget tillstånd för försäljning av ätbara jordbruksprodukter och försäljning av endast färdigförpackade livsmedel. Om endast färdigförpackade livsmedel säljs, ska det registreras hos den lokala folkmyndighetens myndighet för livsmedelssäkerhet på eller över länsnivå.
- Livsmedelsoperatörer ska lagra livsmedel enligt kraven på livsmedelssäkerhet, regelbundet kontrollera livsmedelsinventeringen och snabbt rensa livsmedel som har försämrats eller överskridit hållbarheten.
- Staten ska inrätta ett system för återkallelse av livsmedel. Livsmedelsproducenter ska, när de upptäcker att maten som produceras av dem inte uppfyller normerna för livsmedelssäkerhet eller det finns bevis för att maten kan äventyra människors hälsa, omedelbart stoppa livsmedelsproduktionen, återkalla sådan mat från marknaden, meddela berörda livsmedelsproducenter, operatörer och konsumenter, och registrera återkallelse och avisering.
- Statens administration för inspektion och uttagskontroll och karantän ska övervaka och administrera säkerheten för import och export av livsmedel. Utländska exportörer och utländska tillverkningsföretag ska se till att livsmedel, livsmedelstillsatser och livsmedelsrelaterade produkter som exporteras till Kina följer bestämmelserna i denna lag, andra relevanta lagar och administrativa föreskrifter och kraven i livsmedelssäkerhetsstandarder i Kina, och ska ansvara för innehållet på etiketter och instruktioner.
Omslagsfoto av Bangyu Wang (https://unsplash.com/@bangyuwang) på Unsplash
Medverkande: CJO Team för medarbetare
