Kinas nationella hälsokommission kräver en förstärkning av spårbarhetshanteringen av kallkedjemat i november 2020.
Den 27 november 2020 utfärdade National Health Commission cirkuläret om ytterligare förbättring av spårbarhetshantering av kallkedjemat ("cirkuläret", 关于 进一步 做好 冷链 食品 追溯 工作 的 通知), inrättande och förbättring av spårbarhetshanteringssystemet för kallkedjemat, inklusive plattformar som upprättats av staten, provinser och företag. Den kommer att fokusera på boskap, fjäderfäkött och vattenprodukter, uppnå informationsspårbarhet för hela kedjan av viktiga kallkedjematar, förbättra åtgärderna för inspektion och problemförebyggande mot individer och varor och upprätta en snabb och exakt reaktionsmekanism för defekta produkter. .
Särskilt kräver cirkuläret en förstärkning av informationshanteringen. Alla områden ska betona inspektionen av in- och utresebolag och efterfrågan på certifikat och fakturor från viktiga tillverkare och operatörer av kallkedjemat, och vägleda berörda tillverkare och operatörer att fylla i och registrera uppgifterna och informationen och rapportera problemen i tid hittades. Alla lokala tullar ska dela relevant information om import och export av viktiga kallkedjemat med marknadstillsynsmyndigheterna för att uppnå informationsdelning och verifiering.
Medverkande: Yanru Chen 陈彦茹
